CABRERÍA

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BIFE DE VACIO 1020-1080 kg

BIFE DE VACIO 1020-1080 kg

COWBOY

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Corte muy suave y jugoso, proveniente del costillar, entre las costillas cinco y once. Es el Rib Eye con hueso y con una porción de costilla que sobresale del lomo.

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FDCA00014

COWBOY

Este corte proviene de la misma sección que el Rib Eye (costillar). Sin embargo, del Cowboy sobresale una costilla, lo que le confiere una presentación impresionante y una vista muy apetitosa. La gran infiltración de grasa intramuscular (marmoleo) e intramuscular, además del hueso de la costilla le brindan un gran sabor y una jugosidad excepcional.


Para garantizar que tu producto llegue a su destino en buenas condiciones todas las carnes se empaquetan individualmente en óptimas condiciones para su transportación y conservación. Se envían congeladas al punto de piedra (totalmente sólido), manteniendo todos los jugos y sabores naturales.


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Este producto debe conservarse en congelación a -18°C o en refrigeración entre 0-4°C. El consumo recomendado de este producto en refrigeración es de 15 días y en congelación de 6 meses.

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